胡椒の房

Oct 18, 2023

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コショウの房

ピツペッパーはナス科の一年草です。植物体の高さは最大1メートルです。葉は卵状の披針形で、細い葉柄があり、花は枝に孤立していることが多く、節間が非常に短いため枝の上部に数個の花が集まり、花柄は薄く、直立または傾斜しており、花はわずかに曲がります。果実の茎は強く、直立し、果実の指状または円錐形で、小さな弓形で、茎の上で直立し、緑色のときは未熟ですが、熟して暗赤色になり、油分が多く、「クラスターペッパー」と呼ばれる果実の房があるためです。中国全土に植物があります。晩生、乾燥に強く、耐暑性が強く、病害虫に強い。ほとんどは平野で肥沃な土壌で生まれます。生のクラスター生胡椒は非常に辛いので、味付け用に乾燥胡椒にすることができます。野菜や薬味として少量植えられます。中国の北部と南部では通常盆栽として栽培されていますが、観賞用に中庭や花壇で栽培することもできます。